بافت تاریخی دست‌نخورده و خانه‌های منحصربه‌فرد زعفرانبولی شما را به سفری در دل تاریخ دعوت می‌کند. قدمت تاریخی این شهر که از سال ۱۹۹۴ در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده به ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد بازمی‌گردد و شاهد حکومت‌های متعدد از جمله هیتی‌ها، فرایگی‌ها، لیدیه‌ای‌ها، رومیان و عثمانیان بوده است. زعفرانبولی، با معماری سنتی خانه‌هایش که هماهنگ با طبیعت طراحی شده‌اند، گنجینه‌ای از فرهنگ و تاریخ ترکیه به‌شمار می‌آید.