همه ما گل رز را می‌شناسیم؛ با عطر دل‌انگیزش، رنگ‌های چشم‌نوازش و جایگاهی که در شعر و ادبیات دارد. اما چند نفر از ما از پیوند دیرینه این گل با سفره‌هایمان آگاهیم؟ این اپیزود به بررسی نقش دیرینه و مدرن گل رز در آشپزی ترکی (مانند مربا، شربت، گولاچ و بستنی) می‌پردازد.