امینه اردوغان، همسر رجب طیب اردوغان، رئیسجمهور ترکیه، به مناسبت هفته مطبخ ترکیه که از ۲۱ تا ۲۷ مه برگزار میشود، در حساب کاربری خود در شبکههای اجتماعی پیامی منتشر کرد.
بانوی اول ترکیه در این پیام اعلام کرد: از حضور در برنامه افتتاحیه هفته مطبخ ترکیه که امسال برای پنجمین بار با موضوع «میراثی بر سر یک سفره» برگزار میشود، در کنار سفیران کشورمان، همسران گرامی آنان و چهرههای ارزشمندی که دل در گرو آشپزی ترکیه دارند، خرسند شدم.
وی افزود: آشپزی ترکیه، لطیفترین سفیر فرهنگی ماست که روح و وجدان آنادولو را به سراسر جهان منتقل میکند.
امینه اردوغان با اشاره به جایگاه مطبخ ترکیه در عرصه جهانی گفت: وظیفه ما است که تصویر کشورمان در عرصه خوراکشناسی را از محدود شدن به چند غذای شناختهشده در جهان فراتر ببریم و آن را در جایگاهی که شایسته آن است، بهعنوان «آشپزی معنا، فرهنگ و ارزشها» در جهان معرفی کنیم.
وی همچنین تأکید کرد: بیایید دست در دست هم، جنبههای بدون پسماند، بهدور از اسراف، پایدار، دوستدار محیط زیست و سالم آشپزی خود را که میتواند پاسخگوی هر نوع سلیقه و رژیم غذایی باشد، برجسته کنیم.
اردوغان در ادامه پیام خود نوشت: مهمتر از همه، بیایید دستورهای غذایی مادربزرگهایمان، رازهای آشپزخانه و دفترچههای زردشده دستور غذا را پاس بداریم. زیرا همه اینها بخشی از داستان بزرگ ما هستند.
بانوی اول ترکیه افزود: زیرا همه اینها، روایت بزرگ ما است.
امینه اردوغان در پایان پیام خود اعلام کرد: هفته مطبخ ترکیه را تبریک میگویم و آرزو دارم برکت سفرهها، محبت و اتحاد ما همواره پایدار باشد. از همه کسانی که در برگزاری این برنامه معنادار نقش داشتند، قدردانی میکنم.
